芦安名物

手打そば
三代目名取大介が作る
本格手打そばが味わえる

山梨県の老舗有名繁盛そば店
「竜王奥藤第五分店」にて、12年間修行し、
甲州流手打そばの技術をみにつけ、
平成30年4月なとり屋三代目を襲名。
なとり屋そば打ち処で、お客様へ心を込めたそばを作り提供しています。

ほうとう
甲州独特の郷土料理「ほうとう」
武田信玄の野戦食だったとか・・・

「ほうとう」は「饂飩（はくたく）」＝”餅の類・うどん”の音便。「はくたく」が禅僧の手により中国から日本にもたらされ、ほうとうやうどんになったもので、武田信玄が野戦食として用いていた・・・という話もあり甲州独特の甲州人誇りの郷土料理である。

甲州ほうとうは、数多くの野菜類→かぼちゃ・じゃがいも・里芋・白菜・ねぎ・ごぼう・人参・椎茸等の食物繊維が豊富に含まれております。

食堂営業について

しょうゆの実

芦安に古くから伝わる「しょうゆの実」
作り方もご紹介します。

芦安に古くから伝わる大豆と麹（米・麦）で作る芦安ならではの伝統の郷土料理

"大豆と麹の効果と作り方" ページへ>>

食堂なとり屋

営業時間
昼の部 11時30分~14時
夜の部予約制 ~22時30分ラストオーダー
定休日水曜日

〇テイクアウト、配達について

ご好評いただいております、
なとり屋ふるさと弁当や、手打そばなど、
テイクアウト、お届けを引き続き行って参ります。

〇テイクアウト、配達可能日

[月曜日~火曜日、木曜日~日曜日]
基本予約制。
お昼、夕方、お届け時間を御相談下さい。

定休日毎週水曜日 (その他臨時休業あり)